Une cuisine locale et gourmande à L’Hortus
Nouvelle carte
3 janvier 2026
Nos formules
Classique
32 €
Gourmande
42 €
Formule classique
Nos entrées
- Soupe à l’oignon, émulsion de pain grillé – 13€
- Crème brûlée au cèpes, chips de Parmesan – 13€
Nos plats
- Dos de lieu noir en croûte de lard fumé, mousseline de patates douces – 22€
- Cuisses de canard confites, pommes de terre grenaille, crème d’échalotes – 24€
- Truffade Auvergnate, jambon de pays tranché par nos soins, salade verte – 21€
“Truffade” revisitée de l’Hortus (Saint-Nectaire, Tome, Cantal, échalote, ciboulette), jambon de pays tranché par nos soins, salade verte. Supplément 3€ sur la formule – 24€
Nos desserts
- Crème brûlée à la pistache sablée, cookie chocolat, gelée de coing – 9€
- Tiramisu, pommes caramélisées, crème de marrons – 9€
- Fondant au chocolat – 6€
- Coupe glacée “Glace des Alpes” Maître artisan glacier (3 boules parfums au choix) – 9€
Crèmes glacées : Noisette, pain d’épices, miel, marron
Sorbets : Figue, verveine, matcha, clémentine
- Assiette de fromages d’Auvergne – 11€
Bleu d’Auvergne, Cantal, Saint-Nectaire, Murol
Formule gourmande
Nos entrées
- Œuf parfait, crème de foie gras, magret fumé – 18€
- Tartare de Saint-Jacques, velouté de chou-fleur et huile de truffes – 18€
Nos plats
- Ris de veau aux morilles à la crème flambée au cognac, gratin de chou-fleur – 29€
- Cromesquis d’effiloché de canard, jus au miel et vinaigre balsamique, gratin de chou-fleur – 26€
- Aumonière de Saint-Jacques, légumes rôtis à la truffe, crème de Champagne – 28€
Nos desserts
- Savarin revisité en baba à la noce royale, ganache chocolat blanc et poire pochée – 10€
- Crème brûlée à la pistache sablée, cookie chocolat, gelée de coing – 9€
- Tiramisu, pommes caramélisées, crème de marrons – 9€
- Fondant au chocolat – 6€
- Coupe glacée “Glace des Alpes” Maître artisan glacier (3 boules parfums au choix) – 9€
Crèmes glacées : Noisette, pain d’épices, miel, marron
Sorbets : Figue, verveine, matcha, clémentine
- Assiette de fromages d’Auvergne – 11€
Bleu d’Auvergne, Cantal, Saint-Nectaire, Murol
Lors des dimanches soirs, notre restaurant propose une sélection de plats spécialement conçus pour satisfaire toutes les envies, Les Dimanches Soirs Gourmands. Que vous soyez amateurs de viande, de poisson ou végétariens, notre menu diversifié saura ravir vos papilles.
Oui, nous sommes flexibles et pouvons personnaliser un menu pour répondre à vos besoins spécifiques lors des dimanches soirs. Que ce soit pour un anniversaire, une réunion de famille ou tout autre événement spécial, nous sommes là pour rendre votre soirée inoubliable.
Oui, nous proposons une variété d'options végétariennes et véganes dans notre menu pour répondre aux besoins de tous nos clients, même lors des dimanches soirs.
Oui, notre menu du dimanche soir est disponible sur notre site web. N'hésitez pas à le consulter avant votre visite pour découvrir nos délicieuses options !
Nous mettons à jour notre carte régulièrement pour vous offrir une expérience culinaire nouvelle à chaque visite.
Horaires d’ouverture
Nous sommes ouverts tous les jours de la semaine, midi et soir.Tous les midis
Tous les soirs