Une cuisine locale et gourmande à L’Hortus
Nouvelle carte
3 novembre 2025
Nos formules
Classique
32 €
Gourmande
42 €
Formule classique
Nos entrées
- Aumonière d’effiloché de canard, jus au Porto – 13€
- Velouté de butternut, burrata et huile de truffe – 13€
Nos plats
- Paleron de bœuf confit aux oignons, pommes de terre grenailles, légumes rôtis – 22€
- Dos de lieu noir, crémeux d’artichaud, légumes rôtis, crème de curry – 20€
- Truffade Auvergnate, jambon de pays tranché par nos soins, salade verte – 20€
“Truffade” revisitée de l’Hortus (Saint-Nectaire, Tome, Cantal, échalote, ciboulette), jambon de pays tranché par nos soins, salade verte. Supplément 3€ sur la formule – 23€
Nos desserts
- Cheesecake chocolat mandarine – 8€
- Tiramisu matcha myrtilles – 8€
- Fondant au chocolat – 5€
- Coupe glacée “Glace des Alpes” Maître artisan glacier (3 boules parfums au choix) – 9€
Crèmes glacées : Noisette, pain d’épices, miel, marron
Sorbets : Figue, verveine, matcha, clémentine
- Assiette de fromages d’Auvergne – 11€
Bleu d’Auvergne, Cantal, Saint-Nectaire, Murol
Formule gourmande
Nos entrées
- Pana cotta au foie gras, gelée d’oignons – 18€
- Gravelax de saumon à la betterave – 18€
Nos plats
- Ris de veau aux morilles à la crème flambée au cognac, mousseline de patates douces – 29€
- Dos de cabillaud à l’orange cuisson basse température, risotto crème à l’encre de sèche – 26€
- Magret de canard cuisson basse température, jus au vin et cacao, mousseline de patate douce, légumes de saison – 28€
Nos desserts
- Pavlova poire speculoos – 9€
- Cheesecake chocolat mandarine – 8€
- Tiramisu matcha myrtilles – 8€
- Fondant au chocolat – 5€
- Coupe glacée “Glace des Alpes” Maître artisan glacier (3 boules parfums au choix) – 9€
Crèmes glacées : Noisette, pain d’épices, miel, marron
Sorbets : Figue, verveine, matcha, clémentine
- Assiette de fromages d’Auvergne – 11€
Bleu d’Auvergne, Cantal, Saint-Nectaire, Murol
Lors des dimanches soirs, notre restaurant propose une sélection de plats spécialement conçus pour satisfaire toutes les envies, Les Dimanches Soirs Gourmands. Que vous soyez amateurs de viande, de poisson ou végétariens, notre menu diversifié saura ravir vos papilles.
Oui, nous sommes flexibles et pouvons personnaliser un menu pour répondre à vos besoins spécifiques lors des dimanches soirs. Que ce soit pour un anniversaire, une réunion de famille ou tout autre événement spécial, nous sommes là pour rendre votre soirée inoubliable.
Oui, nous proposons une variété d'options végétariennes et véganes dans notre menu pour répondre aux besoins de tous nos clients, même lors des dimanches soirs.
Oui, notre menu du dimanche soir est disponible sur notre site web. N'hésitez pas à le consulter avant votre visite pour découvrir nos délicieuses options !
Nous mettons à jour notre carte régulièrement pour vous offrir une expérience culinaire nouvelle à chaque visite.
Horaires d’ouverture
Nous sommes ouverts tous les jours de la semaine, midi et soir.Tous les midis
Tous les soirs